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Diese typische Milch-Couverture hat als besonderes Merkmal einen 14 %-igen Anteil an getrockneter, österreichischer Heumilch.
Heumilch stammt von Kühen die ausschliesslich mit Heu gefüttert wurden /ohne Silofütterung.
Kakaoantei 36,4%
Die Schokolade von Frey eignet sich besonders zur Herstellng von Pralinen, Süssspeisen, Schokofondue und für den Schokobrunnen.
Inhalt 5 kg

Die herausragende Qualität der Heumilch
Heumilch basiert auf der natürlichen Ernährung der Kühe. Die Milchkühe
weiden im Sommer auf der Alp saftiges Gras, frische Kräuter und
Blumen. Im Winter werden sie mit Heu und mineralstoffreichem Getreideschrot
gefüttert. Auf die Fütterung von Silage aus vergorenem Gras
und Mais wird gänzlich verzichtet.
Die traditionelle Heuwirtschaft wirkt sich positiv auf die Natur aus
und trägt nachhaltig zum Schutz der Umwelt und der Artenvielfalt bei.
Dieser Pflanzenreichtum sorgt für aromatisches Heu und damit für ein
natürliches und schmackhaftes Aroma der Heumilch.
Die Heumilch ist somit ein besonderer Rohstoff zur Herstellung von
Couverture. Naturbewusste Liebhaber von Schokolade schätzen deren
natürlichen, aromatischen Geschmack.
Zusammen mit auserlesenen Kakaobohnen und anderen hochwertigen
Rohstoffen, der hauseigenen Rezeptur und dem sorgsamen Conchieren
der Schokoladenmasse entsteht mit der Heumilch-Couverture ein Premiumprodukt
des Traditionshauses Chocolat Frey.